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沖縄在住、整理収納アドバイザー、家づくりアドバイザーのたましろえりこです。

@newstyle_sapo

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タサン志麻さんの名前は、随分知られていると思います。

本屋さんに行けばレシピ本も並んでいますよね。

私がタサン志麻さんを知ったのは、2021年頃。

沸騰ワールドという番組で、伝説の家政婦として紹介されていたのを見たのがその頃。

今日、たまたまテレビをつけたら沸騰ワールドの放送で、志麻さんが料理を作ってる。

ついつい目が止まり見ていたら、今日も美味しそうなメニューばかり。

その中で、すぐにできそうと思ったのが、鳥肉のチューリップの味付け。

鶏肉に，塩昆布とカレー粉とスパイス(忘れてしまったけど)をまぶして揚げたもの。

ちょうど、晩御飯に使おうと出していた豚肉があったので、その味付けを豚肉にして作ってみたら、これが、美味しかった。

【豚肉にアレンジした作り方】

豚肉に、少し小麦粉をふるい、刻んだ塩昆布とカレー粉、胡椒少々をまぶして、油を入れて焼くだけ。

塩昆布とカレーの組み合わせが、最高に美味しかったです。

志麻さんのレシピはどれも美味しそうで魅力的なものばかり。

なので、ついつい裏紙にメモをしておく。

でも、とりあえずメモに書き留めているだけなので、次作ろうと思ったら探せない。

それで、以前からやっていた方法で、レシピ集を作ることに。

その方法とは、単語帳にレシピを書くこと。

表には材料、裏に作り方を書く方法。

タルトタタンと、ネギとシーチキンレモン添えはよく作ったな。

今日のレシピも美味しかったので、単語帳に書き加えました。

何を作ろうか迷ったら、この単語帳を参考にしています。

最後まで読んでくださりありがとうました。